La cocina de mi abuela.Sana y rica.

El huevo es un alimento completo, que comemos casi a diario, pero que pocas personas saben guisar de múltiples maneras, variando su aspecto y su sabor

Ahí va la receta de una tortilla rellena con carne:

Tomad una cebolla, una rama de apio; cien gramos de carne picada de ternera y un poco de jamon; picado también, así como dos setas cortadas muy finas.

Freid unos taquitos de panceta; los sacáis de la sartén y en ese aceite freid la cebolla y el apio trinchados.Añadid las Setas y finalmente la carne picada.Sazonar y remover junto con una cucharada de salsa de tomate.Y con este relleno; os quedará una tortilla para chuparse los diez dedos.